Can hummus be for someone, what the madeleine is for Proust?
“… toutes les fleurs de notre jardin et celles du parc de M. Swann, et les nymphéas de la Vivonne, et les bonnes gens du village et leurs petits logis et l’église et tout Combray et ses environs, tout cela qui prend forme et solidité, est sorti, ville et jardins, de ma tasse de thé.” (À la recherche du temps perdu, Proust).
On the Hummus Route / a utopian journey between cities, people and dreams.
Join our ride on this futuristic voyage.